堺谷 操 (さかいや みさお、1949年 <昭和24年> 3月16日 - ) は日本の地方公務員。千葉県総合企画部理事、同水道局長を歴任。瑞宝小綬章受章。 1972年3月 東北大学法学部卒業。同年4月 千葉県庁に入庁し、農林部農地課配属。1992年 (平成4年) 4月 土木部横断道・高速道路課長補佐、1993年4月 総務部税務課長補佐、1994年4月 企画部企画課長補佐、1995年4月 企画部空港地域振興課主幹、1996年4月 農林部農政課主幹、1997年4月 商工労働部経済振興課主幹、1998年4月 社会部障害福祉課長、1999年4月 同部高齢化施策推進課長、2000年4月 健康福祉部保険指導課長、2001年教育庁企画管理部財務課長、2002年4月 同部企画財務課長、2003年4月 同部次長、2004年4月 総務部次長、2005年4月 総合企画部次長。
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