尾崎 訒（おざき しのぶ、1934年1月31日 - ）は、日本の材料工学者。 コンクリート特性研究でコンクリート構造物の耐久性向上技術に尽力した。室蘭工業大学での研究の他、イーエス総合研究所で技術顧問を行った。 1957年 室蘭工業大学土木工学科卒業。1959年 北海道大学大学院工学研究科土木工学専攻 修士課程修了。 1959年 室蘭工業大学 講師（土木工学科）。昭和36年 室蘭工業大学 助教授。 1972年 工学博士（北海道大学）。昭和48年 室蘭工業大学工学部 教授。 1975年 文部省 在外研究員（カナダ カルガリー大学）。 1986年 室蘭工業大学 学生部長。昭和62年 室蘭工業大学 保健管理センター所長。
出典：ウィキペディア「尾崎訒」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋