岡崎 哲夫（おかざき てつお、1920年（大正9年）1月18日 - 2000年（平成12年）12月15日）は、昭和後期から平成にかけての社会運動家。森永ミルク中毒資料館館長。 1920年（大正9年）岡山県に生まれる。早稲田大学在籍中の1941年（昭和16年）には、軍事教練を拒否したため、大学を中退している。1943年（昭和18年）臨時召集により、関東軍満洲第409部隊（歩兵第10連隊、佳期斯）に入隊。1945年（昭和20年）関東軍満洲第15国境守備隊（旧満洲国東安省虎頭要塞）に転属。この年、ソ連軍との激戦に生還している。その後、シベリアに抑留され、1948年（昭和23年）、帰国する。 1955年（昭和30年）に発生した森永ヒ素ミルク中毒事件の被災時の父親の一人として、森永ミルク被災者同盟の初代委員長に就任。
出典：ウィキペディア「岡崎哲夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋