平野雅章

平野 雅章（ひらの まさあき、1931年1月15日 - 2008年11月22日）は、日本の食物史家。儀礼文化学会専門委員。なお雅章はペンネームである。本名・平野 武（たけし）。初期の筆名は正章だったが1980年ころ雅章に改名。千葉県富津市生まれ、同市に在住した。 早稲田大学第二文学部心理学専修卒業。大学在学中より北大路魯山人に師事し海外旅行にも同行した。魯山人の遺した美術・料理等の著作を編纂した。主婦の友社編集局に勤務の後、日本食物文化史の研究に専念し文筆活動を続ける。 フジテレビ系列の人気番組であった『料理の鉄人』に「かの魯山人の愛弟子」との紹介され、審査員としてレギュラー出演した。同じく審査員としてレギュラー出演していた料理記者の岸朝子は、主婦の友社時代の同僚でもあった。

出典：ウィキペディア「平野雅章」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋