美泉 定山（みいずみ じょうざん、文化12年1月7日（1815年2月15日） - 明治10年（1877年）11月4日）は、備前国周匝村（現在の岡山県赤磐市）出身の僧侶である。のちに北海道に渡って広く布教活動を行った。札幌市南区の定山渓は、彼の名に由来する。「美泉」という苗字は明治初期の法律に従うため、定山があえて作った姓である。 文化12年（1815年）、備前国曹洞宗の名刹妙音寺の二男として生まれる。17歳の時に実家を出て、高野山の道場で修行を積んだ後に、北上して仙台、出羽三山、秋田の太平山三吉神社などに滞在し、布教活動を行う。 1853年（嘉永6年）に蝦夷地に渡り、1866年（慶応2年）に張碓（はりうす）から2人のアイヌ人の先導のもと内陸に入り温泉を発見した。
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