福崎 日精（ふくざき にっしょう、1905年 - 1969年3月11日）は、日本のコンクリート仏師。埼玉県秩父市の護国観音像は弟であり助師である福崎秀雲との共作である。 千葉県勝浦市出身で元々は左官であった。奈良県信貴山で修行した。のちに滋賀県醒井町地蔵院の僧となった。 松久朋琳は著書の中で「お惣菜には梅干しと塩昆布のほかは喰わないという、まるで仙人みたいな変わり者で、自分にも他人にも厳しい人でした」と語っている 。また、日精が仕事で倒れ亡くなった事に関しては梅干しや昆布では体がもたなかったと評している。 この項目は、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:人物伝、Portal:人物伝）。
出典：ウィキペディア「福崎日精」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋