伊藤 八兵衛（いとう はちべえ、1816年1月13日（文化12年12月15日） - 1878年（明治11年）8月10日）は、幕末の豪商。水戸藩の金子御用達（きんすごようたし）などを務めたが、為替投機で失敗し没落した。画家・淡島椿岳の実兄。大実業家・渋沢栄一の後妻 兼子の実父。 武蔵国川越の小ヶ谷村（現埼玉県川越市小ヶ谷）に、豪農内田家の分家である内田善蔵の長男として生まれた。 末弟の米三郎（後の淡島椿岳）と2人で川越を発ち江戸に出て、小石川伝通院前の伊勢屋長兵衛方で奉公する。伊勢屋長兵衛は「伊勢長」（いせちょう）という江戸きっての質商であった。八兵衛はそこで頭角を現わし、伊勢屋の一族であり「京橋十人衆」と謳われた幕府の大御用商人である伊藤家の婿養子となる。
出典：ウィキペディア「伊藤八兵衛」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋