高木 勇樹（たかぎ ゆうき、1943年 - ）は、日本の農水官僚。元農林水産事務次官。群馬県出身。 都立小石川高等学校、東京大学法学部（法学）卒業。1966年 農林省に入省する（林野庁林政部林政課）。課長補佐を経て、1981年 農林水産大臣秘書官事務取扱。1983年 砂糖類課長となる。食糧庁や林野庁の課長を経て、1992年 食糧庁管理部長。畜産局長、大臣官房長、食糧庁長官を歴任し、1998年 事務次官となる。異例の2年半在任し、2001年辞職する。
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