松岡 秀樹（まつおか ひでき、1961年 - ) は、日本で活躍したアメリカンフットボール選手。日本大学フェニックス、レナウンローバーズで活躍し、いずれのチームでもアメリカンフットボール日本選手権「ライスボウル」で優勝を経験。同大会の最優秀選手賞であるポール・ラッシュ杯を学生（日本大学）、社会人（レナウン）でのそれぞれで獲得した最初の選手としても知られる。ポジションはQB（クォーターバック）。QBとしてパスとランを兼ね備えるほか、大試合にも動じないプレースタイルでショットガン・フォーメーションを主導し、大学時代は4年連続甲子園ボウル（東西大学王座決定戦）出場。関東リーグで3回リーディング・ラッシャーを獲得し、うち4年生の時はリーディング・パサーとの2冠であった。
出典：ウィキペディア「松岡秀樹 (アメリカンフットボール)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋