佐藤 優樹（さとう ゆうき、1987年5月3日 - ）は、新潟県新潟市出身の元プロバスケットボール選手で現在は指導者。現役時代のポジションはシューティングガード。役職はアシスタントコーチ。Bリーグ・新潟アルビレックスBB所属。 五泉高校から新潟医療福祉大学を経て、卒業後、アップルスポーツカレッジバスケットボール専攻科に進学。 在学中にチームトライアウトを経て新潟アルビレックスBB-A2に入団。2011年2月にトップチーム昇格を果たした。（2010 - 11年契約締結時にはリリースされなかったが、アーリーチャレンジでの契約であり、2011年ドラフト会議対象選手となっている。）五泉高校、新潟医療福祉大学の両卒業時にアルビレックスBBの平岡ACがスカウトに行っている。
出典：ウィキペディア「佐藤優樹 (1987年生のバスケットボール選手)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋