勝崎 耕世（かつざき こうせい、1965年9月8日 - ）は、日本のアスレティックトレーナー。北海道日本ハムファイターズや中日ドラゴンズなどでコーチを務め、琉球ブルーオーシャンズではチームディレクターを務めた。プロ野球選手の経験はない。 愛知県三好高校卒業後は、日本体育大学に入学し400mハードルの選手として活躍。日本体育大学卒業後、カリフォルニア大学ロサンゼルス校に入学し、帰国後は日本体育大学助手になり、日本体育大学大学院修士課程修了、同大学院博士課程満期退学。 1996年から2003年まで日本プロ野球・日本ハムファイターズのトレーニングコーチを担当。日本ハムの北海道本拠地移転に際して家庭の事情で帯同できないこともあり、中日ドラゴンズ監督に就任した落合博満監督に請われ、2004年から中日ドラゴンズのコンディショニングコーチを務め、4度のチーム優勝に貢献した。
出典：ウィキペディア「勝崎耕世」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋