阿部なを（あべ なを、1911年10月1日 - 1996年9月27日）は青森県青森市出身の料理研究家。本名は阿部チヨ。 青森高等女学校卒業。故郷で洋画家阿部合成と結婚して上京。26歳の時、人間国宝の堀柳女に師事し人形作家となる。日展、伝統工芸展などに次々と入選し、人形作家としての地位を築いた。3人の子に恵まれたが、離婚することとなり、人形では生活できないため料理の道に入った。1959年に東京上野のみちのく料理店「北畔（ほくはん）」を構えた。料理家としてテレビ番組出演や原稿執筆で活躍した。 娘は山口絵里、孫は河合真理。
出典：ウィキペディア「阿部なを」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋