井上浩義（いのうえ ひろよし、1961年11月9日 - ）は、日本の化学者。慶應義塾大学医学部教授、一般財団法人いのうえ生命(いのち)の財団・代表理事、公益財団法人渡邊財団・評議員、一般財団法人平山・ニップン財団・評議員、株式会社アップウェル（福岡）創業者、株式会社scio（東京）創業者、公立大学法人福岡女子大学大学院人間環境科学研究科非常勤講師などを務める。福岡県出身。 アーモンドやエゴマ油を中心とした油の研究の第一人者で、林修のテレビ番組等では「油先生」「油ドクター」と評された。テレビを通じた彼の宣伝により、2014年秋ごろから、エゴマ油が健康に良いとしてブームになり、一般スーパーから姿を消し、2015年春に至っても未だ流通は回復していない。
出典：ウィキペディア「井上浩義」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋