斎藤和夫（さいとう かずお、1946年 - ）は日本の法学者、弁護士。慶應義塾大学名誉教授（民法講座）、元明治学院大学院教授（民事訴訟法講座）、第一東京弁護士会総合研修センター委員。 専攻は担保法学（担保実体法学と担保手続法学）、民事実体法学（民法総則、物権法、担保物権法、債権法）、民事手続法学（民事訴訟法、民事執行法、民事保全法、倒産法）、金融法学、ドイツ法学。担保実体法と担保手続法の統合的アプローチ。 慶應義塾大学では、同名誉教授内池慶四郎（民法学）・同名誉教授伊東乾（民事訴訟法学）・同名誉教授石川明（民事訴訟法学）に師事。 ドイツ・ザールラント大学法学部では、ザール大学名誉教授、同法学博士、慶應義塾大学名誉博士であるゲルハルト・リュケ（民法・民事訴訟法・強制執行法・倒産法学）に師事。
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