미트볼(영어: meatball)은 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등을 다진 뒤 작은 경단 모양으로 만든 음식이다. 고기 완자에는 빵가루, 다진 양파, 달걀, 버터 등의 조미료가 추가되기도 한다. 조리 방법은 굽거나, 튀기거나, 찌거나, 삶는 등 다양하며, 충분히 익힌 이후에는 소스를 끼얹어 마무리를 낸다. 지역에 따라 다양한 고기를 바탕으로 한 수많은 조리법들이 개발되었으며, 문화권에 따라서는 고기 대신 채소나 두부, 물고기 등을 사용해 미트볼을 만드는 경우도 있다.
출처: 한국어 위키백과 「미트볼」(CC BY-SA 4.0), 일부 발췌