笠岡 誠一（かさおか せいいち、1967年7月22日 - ）… 笠岡 誠一（かさおか せいいち、1967年7月22日 - ）は、日本の栄養学者、博士（農学）（愛媛大学）。文教大学健康栄養学部管理栄養学科教授。マネジメントエージェント キャスティングドクター所属。 1967年7月に広島県三原市で生まれて小学5年で埼玉県へ転居し、1986年にさいたま市立浦和高等学校、1991年に東京農業大学農学部栄養学科、それぞれを卒業する。1993年に東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻博士前期課程を修了し、1999年に愛媛大学大学院連合農学研究科で博士（農学）を授かる。1993年4月から2000年3月31日まで山之内製薬健康科学研究所研究員、2007年4月から2008年3月31日までアメリカ国立衛生研究所研究員、2014年4月から文教大学健康栄養学部管理栄養学科教授、2015年から理化学研究所客員研究員、それぞれ勤務する。
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さいたま市立浦和高等学校：1人