山瀬 理恵子（やませ りえこ、1977年9月16日 - ）は… 山瀬 理恵子（やませ りえこ、1977年9月16日 - ）は、アスリート向けの料理を中心とした料理研究家。Jリーグ・レノファ山口FC所属の山瀬功治は夫。北海道十勝郡浦幌町出身で、うらほろアンバサダー。 夫の二度の負傷（2002年に右膝前十字靭帯断裂、2004年に左膝前十字靭帯断裂）がそれぞれ約8カ月のリハビリ生活を要し、それを機にアスリートにとっての料理の大切さを痛感、本格的に研究を始めた。運動選手にとっての食事は部活動などに励む子どもたちにも有効なうえ、体脂肪コントロールや筋力向上なども期待でき、一般的な食事としても応用ができるという観点からさまざまなレシピを考案。執筆やテレビ出演、ネットなどで発信している。
都道府県の人物データベース×観光資源
北海道：3人
池森 秀一（いけもり しゅういち、1969年12月20日 -… 池森 秀一（いけもり しゅういち、1969年12月20日 - ）は、日本のシンガーソングライター、そば料理研究家、プロデューサー、YouTuber、実業家である。ロックバンドDEENの創設メンバー、フロントマンでありボーカリスト。 1992年に放送されたテレビドラマ『ウーマンドリーム』（フジテレビ）の挿入歌「Dreamin'」を池森秀一名義で発表（「Dreamin'」はドラマのサウンドトラック『ウーマンドリーム オリジナルサウンドトラック』に収録。また、翌1993年に、DEENの1stシングルのc/wとしてアレンジを変えて収録されている）。 1993年、DEENのボーカリストとして「このまま君だけを奪い去りたい」でメジャーデビュー。
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星澤幸子（ほしざわ さちこ、(旧姓 小林)1951年4月10… 星澤幸子（ほしざわ さちこ、(旧姓 小林)1951年4月10日 - ）は、北海道を中心に活動している料理研究家、料理キャスター。北海道空知郡南富良野町出身。星澤クッキングスタジオの主宰。YOSAKOIソーラン祭りの審査員の一人。