水岛三一郎（日语：水島 三一郎／みずしま さんいちろう，罗马化：Mizushima San’ichirō，1899年3月21日—1983年8月3日），日本化学家，上皇后美智子的姑父，专长结构化学、分子结构、分子科学。曾任东京帝国大学教授。日本学士院会员。文化勋章、勲一等瑞宝章表彰。文化功劳者。 水岛教授是分子结构理论的世界先驱，也是继汤川秀树之后日本人第2位教廷宗座科学院院士。他曾是1962年、1964年、1967年、1968年、1970年及1971年诺贝尔化学奖候选人，再传弟子大隅良典是2016年诺贝尔生理学或医学奖得主。
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