岩崎明子（日语：岩崎 明子／いわさき あきこ，罗马化：Iwasaki Akiko，1970年9月13日—）是一名日裔美国免疫学家，耶鲁大学免疫生物学与分子、细胞与发育生物学斯特林教授。她也是霍华德·休斯医学研究所的首席研究员。她的研究兴趣包括先天性免疫、自噬作用、发炎性体、性传染病感染、单纯疱疹病毒、人类乳突病毒、呼吸道病毒感染、流感感染、T细胞免疫、共生细菌、COVID-19和长新冠。 岩崎于2018年获选为美国国家科学院院士。她是美国免疫学家协会2023-2024年度主席。
出处：中文维基百科“岩崎明子”（CC BY-SA 4.0），节选