Haruji Matsue (松江 春次, Matsue Haruji, 15 janvier 1876 - 29 novembre 1954) est un entrepreneur japonais qui fut la première personne à fabriquer des carrés de sucre au Japon. Son frère, le général Toyohisa Matsue, était commandant du camp de prisonniers de Bandō durant la Première Guerre mondiale.
Source : « Haruji Matsue », Wikipédia en français (CC BY-SA 4.0), extrait