Chua Lam (蔡瀾), né le 18 août 1941 à Singapour (Établissements des détroits, Malaisie britannique) et mort le 25 juin 2025 à Hong Kong (Chine), également connu sous le nom de Tsai Lan (en mandarin) et de Choi Lan (en cantonais), est un chroniqueur, critique gastronomique et animateur de télévision singapourien travaillant à Hong Kong. Il est également producteur de cinéma pour la Golden Harvest.
Source : « Chua Lam », Wikipédia en français (CC BY-SA 4.0), extrait