平澤 興（ひらさわ こう、1900年（明治33年）10月5日 - 1989年（平成元年）6月17日）は、日本の医学者。新潟県出身。専門は脳神経解剖学。京都大学教授、京都大学第16代総長などを務めた。 1900年（明治33年）新潟県西蒲原郡七穂村（のち味方村、現新潟市南区）に生まれる。 幼時より医師になることを志し、地元の小学校を卒業した後父の居た京都に独りで赴き、1912年（大正元年）に京都市立平安中学に入学、1915年（大正4年）に府立第二中学へ転校し1917年（大正6年）に卒業。同年7月、金沢の第四高等学校（金沢大学の前身）に入学、1920年（大正9年）高校を卒業し、京都帝国大学医学部に入学。
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