戸部 満壽夫（とべ ますお、1929年〈昭和4年〉2月15日 - 2008年〈平成19年〉11月23日）は、厚生労働省厚生技官・研究者、専門は薬理学、毒性学。AF-2の毒性評価などの研究がある。医学博士。 群馬県吾妻郡嬬恋村に生まれる。旧制山梨高等学校を経て、1954年（昭和29年）前橋医科大学（現・群馬大学医学部）を卒業。日本医科大学講師として勤めたのち、1964年（昭和39年）より国立衛生試験所毒性部に勤務し、同毒性部長を務めた。 日本薬理学会、日本毒科学会、日本食品衛生学会に所属。中央薬事審議会、中央公害対策審議会審議会、生活環境審議会委員、薬剤師国家試験委員などを歴任。 1987年（昭和62年）国立衛生試験所安全性生物試験研究センター長に就任。
出典：ウィキペディア「戸部満寿夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋