秋山 仁美(あきやま ひとみ、1960年11月20日 - )は、日本の検察官、公証人。慶應義塾大学大学院法務研究科教授や、最高検察庁検事、法務省東京法務局長、福井地方検察庁検事正等を歴任した。 1983年慶應義塾大学法学部卒業。1989年検察官任官。東京地方検察庁検事、静岡地方検察庁検事、千葉地方検察庁検事、法務省東京法務局訴訟部付検事、横浜地方検察庁検事、慶應義塾大学大学院法務研究科教授、仙台地方検察庁総務部長等を経て、2011年東京高等検察庁検事。2014年法務省法務総合研究所研修第一部長。2015年東京地方検察庁立川支部長。2016年最高検察庁検事。2017年法務省東京法務局長。2018年福井地方検察庁検事正。
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