伊藤 保平（いとう やすへい、1882年〈明治15年〉8月26日 - 1965年〈昭和40年〉6月7日）は、明治末から昭和期の酒造家、実業家、政治家。西宮酒造（現・日本盛）社長、参議院議員。旧姓・大岡、幼名・佐吉郎。 兵庫県武庫郡西宮町浜之町（現・西宮市）で、酒樽製造業・大岡佐平治の二男として生まれる。1892年（明治25年）4月、西宮町三号地の酒造業・伊藤米蔵の養嗣子となり、同年、保平に改名した。1906年（明治39年）4月、慶應義塾大学部理財科を卒業した。 同年4月、共同火災保険（現在のあいおいニッセイ同和損害保険の前身のひとつ）に入社。1912年（明治45年）5月に家督を相続し、6月に西宮酒造取締役に就任した。
出典：ウィキペディア「伊藤保平」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋