石川 康子（いしかわ やすこ、1958年 - ）は、東京都出身のノンフィクション作家。博士。夫は石川清。 1958年東京都生まれ。1982年獨協大学外国語学部ドイツ語学科卒業後、ドイツ・フランクフルト在住（赤井電機勤務）。結婚退職後イタリア・フィレンツェに在住。帰国後、3人の娘を育てながら、東京都立大学人文学部独文学科卒業。2002年、同大学院人文科学研究科独文学修士課程修了。東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻（特待生）から同大学院農学研究科農芸化学専攻に編入し、途中中退。2009年、順天堂大学大学院医学研究科（免疫学）博士課程修了。 2020年現在、株式会社ビーベスト代表取締役（2000年設立）。
出典：ウィキペディア「石川康子」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋