青木 薫（あおき かおる、1877年（明治10年）1月16日 - 1938年（昭和13年）10月11日）は、日本の細菌学者。東北帝国大学名誉教授、医学博士。遺伝学者の外山亀太郎は実兄。 1906年10月に東京府南多摩郡堺村（現・町田市相原町）の医師・青木純造の婿養子となった。妻チヨとの間に、廉（きよし）、茂、健、宏を儲けた。 1924年（大正13年）に日本各地で嗜眠性脳炎の流行が起きた際に、病原体としてスピロヘータを発見したとして世を賑わしたものの、まもなくその主張を取り下げるということがあった。嗜眠性脳炎はウイルス性の疾患だと考えられているが、現在も病原体は不明である。 この項目は、科学者に関連した書きかけの項目です。
出典：ウィキペディア「青木薫 (細菌学者)」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋