大沢 岳太郎（おおさわ がくたろう、1863年8月9日（文久3年6月25日） - 1920年12月5日）は、日本の解剖学者。医学博士。理学博士。旧姓は大橋。 尾張国海東郡津島村（現・愛知県津島市）出身。1882年に帝国大学医学科を卒業し、1887年に助手となる。1894年に妻を亡くしたのを機に、1895年に自費でドイツに留学。1897年にドイツ人女性と再婚し、同年に帰国、医学博士の学位を取得。1900年に東京帝国大学の教授となる。両生類や爬虫類などの比較組織学を研究。著作に「解剖学講本」などがある。1916年にサンショウウオの研究論文で理学博士の学位を取得。 1920年12月3日、大学での講義を終え、布佐駅で下車して帰宅する途中で倒れ、通行人により自宅へ運ばれるが昏睡状態となり、12月5日に死去した。
出典：ウィキペディア「大沢岳太郎」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋