香取 照幸（かとり てるゆき、1956年 - ）は、日本の厚生労働官僚。上智大学総合人間科学部社会福祉学科特別契約教授。駐アゼルバイジャン共和国特命全権大使を務めた。 東京都出身。麻布高等学校卒。 1980年 東京大学法学部卒業、厚生省入省、保険局国民健康保険課配属。 1982年 在フランスOECD（経済協力開発機構）事務局研究員。 1985年 厚生省薬務局経済課 1987年 厚生省年金局年金課課長補佐 1990年 埼玉県生活福祉部老人福祉課長 1992年 厚生省保険局国民健康保険課課長補佐 1993年 厚生省老人保健福祉局企画課課長補佐 1996年 厚生省大臣官房政策課企画官（高齢者介護対策本部事務局次長） 1997年 厚生省大臣官房政策課企画官（社会・援護局保護課災害救助対策室長併任） 1998年 厚生省大臣官房組織再編準備室次長。
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