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有原圭三

ありはら けいぞう
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有原 圭三(ありはら けいぞう、1960年(昭和35年)8月3日 - )は、日本の研究者。北里大学獣医学部(動物資源科学科食品機能安全学研究室)教授として、食品およびペットフードの研究に携わる。 食品・ペットフード向けのペプチド性素材を開発し、2007年(平成19年)に北里大学発のベンチャー企業となる株式会社フード・ペプタイドを設立、同社の代表取締役を兼務する。2023年より、日本食肉科学会会長を務める。 1983年(昭和58年)に東北大学農学部を卒業後、1985年(昭和60年)に東北大学大学院農学研究科博士課程前期を修了した。同1985年に北里大学獣医畜産学部の助手を務めたのち、1989年に東北大学から農学博士を授与される。

出典:ウィキペディア「有原圭三」(CC BY-SA 4.0)を一部抜粋