廣野卓

廣野 卓（ひろの たかし、1932年 - ）は、日本の料理史家。大阪府生まれ。東北大学農学部卒業。乳業会社勤務を経て、歴史科学会主宰。

出典：ウィキペディア「廣野卓」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋