小柳輝一

小柳 輝一（こやなぎ てるいち、1923年2月24日 - 1996年8月1日）は、食物社会史家。ジャーナリスト。 愛知県名古屋市出身。法政大学専門部法律学科卒。 中日新聞、時事新報の記者をへて、食物社会史を研究し、著作をなした。

出典：ウィキペディア「小柳輝一」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋