山口 喜三（やまぐち きぞう、1962年 - ）は、日本の実業家。株式会社松翁軒代表取締役社長、11代目。 1962年、長崎市生まれ。立教大学経済学部卒業。大学卒業後、東京と千葉の和菓子店での菓子職人修業を経て、1991年に株式会社松翁軒に入社し、カステラを焼き始める。松翁軒は、1681年（天保元年）創業の長崎に本店を置くカステラの老舗である。 1994年、スペインのマドリードの菓子店「「オルノ・サン・オノフレ」にて、長崎カステラの製法を伝授し、約420年ぶりとなるカステラの里帰りを果たすなど、文化の継承と国際交流の取り組みを行った。また、1996年にはポルトガルの菓子職人を受け入れ、カステラの製造指導を行った。
出典：ウィキペディア「山口喜三」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋