日比谷 平左衛門（ひびや へいざえもん、弘化5年2月21日（1848年3月25日） - 大正10年（1921年）1月9日）は、明治期の紡績実業家。東京富士瓦斯紡績や日清紡績など紡績業に深く関わり、東京商業会議所副会頭を務めた。鐘淵紡績、東京毛織物各社長。 越後国蒲原郡裏館村（現・三条市）の旅宿営業者・大島栄造の3男として生まれる。万延元年（1860年）より江戸日本橋堀留の綿糸棉花問屋松本屋・斎藤弥助のもとで奉公し、のち日比谷家の養子となる。明治11年（1878年）に独立して浅草区茅町に綿糸染糸店を開くが、松本屋廃業によりそれを受け継ぎ、事務所を堀留に移して 綿糸・綿花を扱う卸商・日比谷商店を設立。
出典：ウィキペディア「日比谷平左衛門」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋