木下 隆志（きのした たかし、1979年12月10日[要出典] - ）は、フランス料理の日本人シェフ。2002年に渡仏、2015年に「シャトー・ド・クルバン」の総料理長となった。2018年にはミシュランガイド・フランス版にて星を獲得した。2023年5月より「シャトー・ド・シトー」総料理、国際エスコフィエ協会・フランス本部 正会員（ディシィプル) 2023年12月よりブルゴーニュ・フランシュコンテ支部副支部長(Vice Président)に就任。第27回フランス国家最優秀職人賞MOFコンクールでは、最終選考ファイナリストに残った。2023年10月に行われたブルゴーニュ産トリュフを使ったスクランブルエッグの世界大会で優勝している。
出典：ウィキペディア「木下隆志」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋
🌐 海外Wiki:フランス語 (fr) ↗