鯉江 方寿（こいえ ほうじゅ、通称:伊三郎とも、1821年12月30日（文政4年12月7日） - 1901年（明治34年）5月12日）は、尾張国知多郡常滑村（現:愛知県常滑市）出身の陶芸家。鯉江小三郎家三代目である。 父の鯉江方救と共に常滑焼の鉄砲窯（大窯）にかわる、真焼間窯を導入した。1835年に真焼間窯を親子で完成させたとされ（後述）、1874年には真焼土管（常滑陶管）の国産化に成功し、常滑焼の基礎を築いたとして名高い。 中国人を招聘、また、常滑焼を代表する朱泥の急須作りを導入し、その他には美術研究所や埋め立て事業（鯉江新開）を行った。 1821年（文政4年）12月7日、尾張国知多郡常滑村に陶芸家の鯉江方救の元に長男として生まれる。
出典：ウィキペディア「鯉江方寿」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋