三浦 仙三郎（みうら せんざぶろう、1847年3月8日〈弘化4年1月22日〉 - 1908年〈明治41年〉8月15日）は、日本の酒造家。1887年（明治20年）創案した軟水による酒醸造法「三浦式醸造法」は、天下の名酒広島酒発展の基礎を築いた。「吟醸酒の父」ともいわれる。また酒造りの傍ら、村会議員、三津町長および町会議員としても活躍した。 1847年（弘化4年）雑貨問屋を営む清水屋忠兵衛の長男として広島県賀茂郡三津村（現東広島市安芸津町三津）に生まれる。雑貨問屋を営んでいたが家督を弟に譲り、1876年（明治9年）酒造場を譲り受け酒造業を始め、1878年（明治11年）創業した。1898年（明治31年）、軟水に適した改良醸造法を考案し、同年「改醸法実践録」を発刊してその普及をはかった。
出典：ウィキペディア「三浦仙三郎」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋