笠原 将弘（かさはら まさひろ、1972年9月3日 - ）は、日本の料理人、文化人タレント、料理本作家、料理YouTuber、実業家。東京都恵比寿の料亭「賛否両論」オーナー兼料理人。東京都品川区武蔵小山出身。 東京都品川区武蔵小山生まれ。実家は焼き鳥店「とり将」を営んでいた。 中学生の頃、パティシエの世界大会で活躍する日本人のテレビ番組を視聴して感銘を受ける。この当時、笠原の家にはオーブンがなかったが、ケーキを作ってみたくなったため祖父におねだりをして買ってもらう。お菓子作りの腕はメキメキとあがり、父の店に来る客に配っては喜ばれ、料理を提供する喜びを覚える。将来はパティシエ（当時の言葉ではケーキ職人）になりたいと憧れを抱くようになる。
出典：ウィキペディア「笠原将弘」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋