五十嵐 恒夫（いがらし つねお、1932年 - 2024年）は、日本の農学者。農学博士。北海道大学名誉教授。北海道のキノコの権威。北海道自然環境保全審議会会長、北海道森林審議会会長、北海道国土利用計画審議会会長、北海道林木育種協会会長などを歴任。 1960年北海道大学農学博士。論文は「北海道針葉樹生立木の腐朽・腐朽菌の培養的性質ならびにトドマツ・エゾマツ材の比較抵抗力に関する研究 」。 北海道出身。1955年、北海道大学農学部林学科卒業。造林学、森林病理学の立場から菌類を研究。80年代、90年代にそれぞれ264種、266種のキノコを収録した図鑑を発表し、さらに2006年、800種のキノコを収録したキノコ図鑑を発表した。
出典：ウィキペディア「五十嵐恒夫」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋