青木 幸保(あおき ゆきお、1954年(昭和29年)3月1日 - )は、日本の政治家。岩手県西磐井郡平泉町長(3期)。平泉町議会議員(7期)、岩手県町村議会議長会会長などを歴任した。 岩手県東磐井郡長島村(現在の西磐井郡平泉町長島)に生まれる。町内の小中学校を卒業後、岩手県立水沢農業高等学校に進学、その後は農業に従事する。 1988年(昭和63年)4月に平泉町議会選挙に出馬し初当選し、2014年(平成26年)まで平泉町議会副議長を1期、平泉町議会議長を2期務めた。 平泉町議会議員7期目途中の2014年(平成26年)7月31日、平泉町議会議長を辞職し、前町長・菅原正義の任期満了に伴い行われた平泉町長選挙に出馬した。
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