瀬戸 健（せと たけし、1978年5月1日 - ）は日本の起業家。RIZAPグループ創業者。 福岡県北九州市でパン屋を営む家庭に生まれる。小さいころから「できない」「だらしない」といわれて育ってきたため、自己実現を続けることが瀬戸自身の考え方の根底に根付く。北筑高校で出会った彼女のダイエットに協力したことが「RIZAP」の立ち上げのきっかけとなった。卒業後、日雇いなどで毎日生活するも、彼女に振られたことから一念発起し受験勉強に励む。4ヶ月間の猛勉強の末、明治大学商学部二部（夜間）に入学。大学在学中にパソコン教材販売代行を起業。その後大学を中退して、24歳の時に健康食品「豆乳クッキーダイエット」の通信販売を目的として健康コーポレーションを起業。
出典：ウィキペディア「瀬戸健」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋