八島 栄次(やしま えいじ、1958年〈昭和33年〉12月25日 - )は、日本の高分子化学者。専門は生体高分子・超分子化学。国立清華大学特別教授。名古屋大学名誉教授。工学博士。 1958年12月25日に生まれた。1982年に大阪大学基礎工学部合成化学科を卒業後、1986年に同大学院基礎工学研究科化学系専攻後期課程を退学し、同年鹿児島大学工学部助手に着任した。1988年1月に大阪大学から工学博士の学位を取得した。1988年9月から1年間、マサチューセッツ大学で博士研究員を務めた。1991年に名古屋大学工学部助手に転任し、1992年に同大学講師、1995年に助教授、1998年に教授に昇任した。2003年から2007年まで名古屋大学高等研究院教授を併任した。
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