江守 光起（えもり みつおき、1944年〈昭和19年〉10月26日 - 2025年〈令和7年〉5月20日）は、京都府の政治家で、元舞鶴市長。 大阪経済大学経済学部経営学科卒。1995年（平成7年）2月から2007年（平成19年）2月17日まで3期12年舞鶴市長を務めた。三女有り。2014年（平成26年）11月、秋の叙勲で旭日中綬章を受章した。 京都府舞鶴市出身。大学卒業後、江守石油に入社。舞鶴市議会議員から京都府議を3期経て、舞鶴市長に就任。舞鶴市の観光産業の整備・育成に尽力し、2006年（平成18年）には舞鶴市民病院の公設民営委託化を実施。この問題には賛否両論が入り乱れ、現在まで物議を醸している。
出典：ウィキペディア「江守光起」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋