石本 省吾（いしもと せいご、1909年〈明治42年〉10月… 石本 省吾（いしもと せいご、1909年〈明治42年〉10月20日 - 1985年〈昭和60年〉6月24日）は、日本の酒造家。石本酒造2代目社長。幻の酒「越乃寒梅」を造り上げる。 新潟県中蒲原郡大江山村大字北山新田（現 新潟市江南区北山）の蔵元・石本酒造に生まれる。 1928年（昭和3年）3月に新潟中学校を卒業、4月に明治大学予科に入学、中学校の時に引き続き端艇部に入部、アムステルダムオリンピックのボート競技の国内予選で敗退、端艇部を退部、山岳部に入部。 1933年（昭和8年）3月に明治大学政治経済学部を卒業、石本酒造2代目社長に就任、1944年（昭和19年）から新潟中学校の先輩で新潟財務局技手の田中哲郎の指導を受け、太平洋戦争後、銘酒「越乃寒梅」の改良を開始。
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新潟県：2人
川上 栄太郎（榮太郎、かわかみ えいたろう、1870年6月1… 川上 栄太郎（榮太郎、かわかみ えいたろう、1870年6月13日（明治3年5月15日）- 1930年（昭和5年）9月28日）は、明治から昭和初期の酒造家、地主、実業家、政治家。衆議院議員、新潟県古志郡中通村長。 越後国古志郡摂田屋村、のちの新潟県古志郡中通村（上組村、宮内町を経て現長岡市 摂田屋）で、酒造業・川上生三郎の長男として生れた。1886年（明治19年）長岡中学校（現新潟県立長岡高等学校）を卒業。高橋竹之助から漢学・詩文を学んだ。1897年（明治30年）家督を相続し家業の酒造業を営んだ。 長岡酒造組合長、新潟県酒造組合連合会長、長岡米穀株式取引所理事長、新潟県地主協会評議員、中越酒造社長などを務めた。