谷寿夫（日语：谷 寿夫〔谷 壽夫〕／たに ひさお，罗马化：Tani Hisao，1882年12月23日—1947年4月26日）日本陆军中将，二战乙级战犯，南京大屠杀主犯之一。 毕业于日本陆军大学，曾参加日俄战争。1937年卢沟桥事变后派往中国华北地区。淞沪会战期间率军绕道杭州湾登陆。1937年12月12日率所部由中华门侵入南京，并伙同第16师团、第18师团、114师团等制造了南京大屠杀。1947年2月6日在南京军事法庭公审，4月26日在南京雨花台被枪决。
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