佐藤 啓介（さとう けいすけ、1950年9月8日 - ）は、… 佐藤 啓介（さとう けいすけ、1950年9月8日 - ）は、日本の実業家である。あみやき亭の創業者、代表取締役会長、社長で、スエヒロレストランシステムの代表取締役会長である。 新潟県南魚沼市で生まれ、8歳で父親が脳卒中 に罹患して中学校時代から土木工事現場で働く。1971年に愛知県で兄が経営する食肉販売会社三河屋へ入社 し、1972年に新潟短期大学経済学科を卒業 する。三河屋で1976年に営業部長、1980年に専務取締役 に就く。 1995年に独立してあみやき亭を設立 して代表取締役社長 となり国産牛を使った焼き肉店を展開する。2009年にスエヒロレストランシステムを買収して代表取締役会長となり合理化で決算を黒字化した。
大学の人物データベース×観光資源
新潟短期大学：2人
新田 貞章（にった さだあき、1942年1月8日 - ）は、… 新田 貞章（にった さだあき、1942年1月8日 - ）は、日本の経済学者。専門は農業史。 新潟県新発田出身。新潟県立柏崎高等学校、新潟短期大学を経て、1964年明治大学卒業。学部生時代は雄弁部に所属。 大学では横畑護のゼミで学ぶ。後に五島茂にも師事し、ロバート・オウエンの研究をする。 大学院時代、大宅壮一東京マスコミ塾第3期生となる。大宅壮一の死後は、大宅の側近にあたる青地晨主催の読書会に合流。 大森実主催の太平洋大学にも参加、サンフランシスコ到着時にプラハの春の第一報を聞いたという。 1973年、明治大学農学部農業経済学科講師、1994年、同教授。明治大学ラグビー部選手として名を馳せた渡邉大吾は教え子。