Jirō Ono (小野 二郎?, Ono Jirō; Tenryū, 27 ottobre 1925) è un cuoco giapponese specializzato in sushi. Il suo minuscolo ristorante Sukiyabashi Jirō (すきやばし次郎?), situato nei sotterranei di un palazzo accanto alla stazione di Ginza a Chūō, Tokyo, è stato premiato nel 2008 con 3 stelle dalla Guida Michelin, facendo così entrare Ono nel Guinness dei primati come cuoco più anziano insignito di tale onorificenza. Il suo ristorante ha ricevuto elogi dagli chef francesi Joël Robuchon e Eric Ripert.
Fonte: «Jirō Ono», Wikipedia in italiano (CC BY-SA 4.0), estratto