野崎 一（のざき ひとし、1922年〈大正11年〉1月1日 - 2019年〈令和元年〉9月25日）は、日本の化学者（有機合成化学・有機金属化学）。勲等は勲二等。学位は工学博士（京都大学・1949年）。京都大学名誉教授、日本学士院会員。 京都大学工学部教授、岡山理科大学教授などを歴任した。 有機合成化学、有機金属化学を専攻する有機化学者である。1922年〈大正11年〉1月1日生まれ、岡山県出身。太平洋戦争後の日本の有機化学研究を牽引した。京都大学名誉教授。2019年〈令和元年〉9月25日に死去。 三女は東京大学大学院工学系研究科で初の女性教授の野崎京子。 カルボカチオンを基盤としたテルペン類の合成、カルベノイドを利用した新規反応の開発などに取り組み、戦後復興期にあった日本有機化学界を牽引する業績を上げた。
出典：ウィキペディア「野崎一」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋