佐々木 秀一（ささき ひでいち、1913年（大正2年）9月17日 - 1996年（平成8年）12月19日）は、日本の実業家。佐々木硝子（現・東洋佐々木ガラス）社長、会長を務めた。 1937年（昭和12年）慶應義塾大学経済学部を卒業後、家業の佐々木硝子店に入社。1947年佐々木硝子に改組し、社長に就任。1957年（昭和32年）にはアジア初となるタンブラーグラス生産の自動化を行い、これにより佐々木硝子は成長した。1983年（昭和58年）に会長に就任。 社業以外では東京商工会議所副会頭を務めたほか、1968年（昭和43年）に藍綬褒章、1984年（昭和59年）に勲二等旭日重光章を受章している。
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