伊藤 彩香（いとう あやか、1993年1月4日 - ）は、日本の元女子レスリング選手。現役時代は東新住建レスリング部所属していた。 三重県四日市市出身。いとこがレスリングをしていたのをきっかけに、7歳から地元の四日市ジュニア教室に通う。その後、「どうせやるなら、一番強いところがいい」という理由で、レスリングの強豪校であった愛知県の至学館高等学校に進学し、至学館大学を卒業。大学卒業後は2015年4月にレスリング部を創部したばかりの東新住建に入社した。その後、2020年3月末に現役を引退し、社員として働きながらレスリング部選手のサポートにあたっている。 チームメイトには、同じ至学館大学を卒業した2016年入社の登坂絵莉や2017年に入社した土性沙羅がいる。
出典：ウィキペディア「伊藤彩香」（CC BY-SA 4.0）を一部抜粋